别看这几种菜又臭又难吃，其实个个是养生高手，以后可别嫌弃它！

别看这几种菜又臭又难吃，其实个个是养生高手，以后可别嫌弃它!洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。

芹菜经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

韭菜含较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，保持大便通畅，可预防便秘和肠癌。韭菜还含有皂苷、黄酮类等物质，这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，还可以帮助提高免疫力，降低血脂。

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

鱼腥草清热解毒、利水、止血、祛痰止咳、镇痛化瘀以及消食助运等多种功效。据研究，鱼腥草中可分离出一种抗癌活性物，对胃癌有一定的治疗作用。

　　茼蒿含有的胡萝卜素及氨基酸，具有养心安神、降压护脑、防治记忆力减退等功效。此外，茼蒿还可以防治视力衰退，促进头发、牙齿及牙龈的健康。